咖啡危机? 60%的野生物种可能灭绝,有些可能在几十年内灭绝

咖啡危机? 60%的野生物种可能灭绝,有些可能在几十年内灭绝

多毛的浆果。 超大种子。 没有咖啡因。 与供应我们每日酿造的咖啡豆相比,咖啡植物的野生亲属看起来非常奇怪。 但它们还具有遗传特性,可以帮助养殖的咖啡植物在干旱和疾病等威胁中生存下来 - 并且可能会在此过程中创造出令人愉悦的新杯子。 现在,一项新的研究表明,由于森林砍伐,人类定居和气候变化,高达60%的野生咖啡种类可能会在未来10到20年内灭绝。

Coffea属中有124种已知的物种,但我们大多数人只饮用两种驯化版本:美味的阿拉比卡咖啡 ,占全球市场的三分之二,和耐寒的C. canephora ,更好地称为罗布斯塔,包括其余的部分。 但是阿拉比卡咖啡特别容易受到疾病的影响,例如毁灭性的咖啡叶锈病真菌,曾经耐药的阿拉比卡咖啡杂交种也开始屈服。

为了绘制野生咖啡品种的位置和健康状况,英国基尤皇家植物园咖啡研究负责人Aaron Davis及其同事进行了迄今为止最全面的全球评估。 他们从其他研究人员和探险家编制的5000多种野生物种记录开始,他们在非洲,马达加斯加和印度洋岛屿的重要地区进行了数十次探险后收集了进一步的数据。

在绘制每个物种的位置后,他们根据植物种群和栖息地确定了风险。 他们本周在“ 科学进步”杂志上报道,60%的人面临灭绝的威胁, 。 戴维斯说:“我们知道它会很高,但我们实际上并不认为它会那么高。” 相比之下,全球22%的植物物种都受到威胁。

在另一项研究中,戴维斯与来自亚的斯亚贝巴的Kew和环境,气候变化和咖啡森林论坛的其他研究人员合作,深入研究野生阿拉伯咖啡,这在全球分析中风险较低。 他们的新研究,不同于旧的,考虑到气候变化,使用遥感数据和计算机建模。 研究人员在本月的“ 全球变化生物学”杂志上报告说,他们发现气候变化可以年将 。 戴维斯说,这一发现表明其他看似低风险的野生咖啡品种实际上可能面临更高的风险。

丹佛植物园全球倡议主任,牙买加咖啡种植园主Sarada Krishnan说,这些新论文“加强了我们对野生咖啡品种的脆弱性”。 两年前,克里希南和其他科学家研究了一种保持野生咖啡物种存活的方法:通过基因库。 这些资源库中有遗传物质,如果它们的野生表兄弟从地球表面消失,它们就可以长成植物。

最着名的存储库是挪威斯匹次卑尔根的“世界末日”种子库。 但咖啡种子在冷冻后不会发芽。 相反,在咖啡种植国家的52个田间收集中,植物已被随意保存。 Krishnan和其他人说,在资源有限的地区,这是一个昂贵的,劳动密集型的企业,使得豆类的持续存在变得不稳定。

因为他们无法保存所有咖啡,Krishnan和她的国际咖啡科学家团队优先考虑四个基因库(非洲三个和哥斯达黎加一个) 。 在当前的需求中:现有植物的升级条件,缺少野生物种的补充,以及分享数据和遗传材料 - 并在未来25年内从工业中找到大约2500万美元用于资助所有这些。

这些野生物种将被西蒙马丁Mvuyekure等咖啡饲养者用于开发新的,更加坚硬的品种,他正在寻找在东非种植的抗病和抗旱作物。 对于某些人来说,另一个梦想是:创造一种具有神圣味道的混合物,就像近十年前拯救巴拿马咖啡业的传奇豆一样。

那里的种植者面临创纪录的低价格,并向开发商出售无利可图的土地,当时一个农场试验了一种野生埃塞俄比亚种子,其种子起源于哥斯达黎加基因库。 被称为艺伎,其独特的华丽香气在品尝者中名列前茅,并在拍卖会上打破了所有纪录。 它现在是地球上最昂贵的咖啡。